Fettuccine

Les fettuccine sont une variété de pâtes italiennes, larges et plates, traditionnellement confectionnées à base de farine de blé dur et d'œufs. Leur nom provient du mot italien "fettuccia", qui signifie "petites lanières". Ces pâtes sont appréciées pour leur texture tendre et leur capacité à retenir les sauces, en particulier les sauces crémeuses.